La fumée du tabac détruit l'acide ascorbique, ou plus communément appelée Vitamine C. Le Scorbut étant causé par une carence en cette même vitamine, c'était encore moins une bonne idée à l'époque de fumer!!!
Les bienfaits de l'acide folique chez la femme enceinte sont tellement flagrants que depuis 1998, il est obligatoire au Canada que la farine blanche, les pâtes alimentaires et la semoule soient enrichis, ce qui a permis d'augmenter l'apport quotidien de 100mcg a 200mcg.
(Référence: Les MVL et la grossesse; des choix éclairés pour une grossesse en santé, Centre IMAGe, Septembre 2007)
La découverte des statines (Lipitor, Crestor, Zocor etc), médicaments pour empêcher le foie de produire du cholestérol, provient du riz rouge chinois. Les premières notes décrivant son rôle dans le soutien de la santé cardio-vasculaire en améliorant la circulation sanguine et réduisant la coagulation remontent à la dynastie Ming.
(Référence: Heber D., Natural Remedies for Healthy Heart, Garden City Park, NY, Avery, 1978)
L'oscillococcinum homéopathique est fabriqué à partir de coeur et de foie de canard.
(Référence: Profession Santé, Blogue de Nicolas Dugré)
